Des recettes

Titre	Auteur
BABA GANOUSH ou caviar d'aubergine	Brigitte LEMERLE
Pâté végétal au miso - délicieux et super simple :-)	Renaud PETERS
Soupe miso de potiron et oigon	Renaud PETERS
Spaghettis champignons / sauce soja	Renaud PETERS
Riz japonais au chou, porc et miso	Renaud PETERS
Dip apéritif au miso	Renaud PETERS
Pizza japonaise au miso... pour l'apéro !	Renaud PETERS
Recettes Tofu	Carole ROBERT-CAGNION
Tapas d'oignons blancs et fromage blanc	Chantal
Pain d'épices facilexquis	Catherine HENRY-BURLOT
Tian de légumes d'été	Rose-Marie CURIE-NODIN
Salade juive	Rose-Marie CURIE-NODIN
Soupe courgettes et menthe	Rose-Marie CURIE-NODIN
Cuisson de la courge spaghetti	Chantal
Marmelade d'agrumes	ALIMEA copiée par Chantal
Ecorces confites	ALIMEA copiée par Chantal
Clémentines confites	ALIMEA copiée par Chantal
Quiche de Sucrine au chèvre de Valençay	Aurélie
Confiture de Sucrine aux abricots secs	Philippe LÉON
Gâteau de Sucrine aux pommes	Philippe LÉON
Fondant aux Amandes	Josi
Pesto aux fanes de fenouil	Sophie
Muffins à la betterave	Sophie
Moelleux à l'orange	Gwen P.
Velouté de radis noir	Gwen P.

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Une recette au hasard

Courge spaghetti à la carbonara

Ingrédient :

1 courge spaghetti

quelques lardons

Oignons

crème fraiche

Fromage de votre choix qui fond à la cuisson

Préparation :

1 - Mettez la courge entière, non épluchée, dans une cocotte minute et la faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Il faut pouvoir planter le couteau dedans sans problème...

2 - Récupérer la chair (retirer la peau)

3 - Dans un fait-tout, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive

4 - Ajouter les lardons, puis la crème...

5 - Y incorporer la chair de courge, bien mélanger...

6 - Assaisonnez (sel, poivre, épice, etc...) à votre convenance

7 - Dans un plat à gratin, verser cette préparation et saupoudrez de fromage rapé (ou autre fromage)

8 - Faire gratiner 10 min à 210°