Des recettes

Titre	Auteur
Haricots verts aux oignons et tomates	Gwen P.
Omelette poivron et chorizo	Gwen P.
Salade de courgettes au basilic et coriandre	Rose-Marie CURIE-NODIN
Concombres farcis au fromage blanc	M-A P
Pounti	Sophie
Concombre à la crème	M-A P
Fondue d'aubergine	Gwen P.
Concombre sucré-salé pour l’apéro	M-A P
Galettes de courgette	Gwen P.
Flan aux courgettes	Josiane DELBARD
Gratin de blettes au camembert	Gwen P.
Salade frisée aux lardons	Gwen P.
Courgettes jaunes et noix de St Jacques
Courgettes de la Molière	Chantal T.
Moelleux chocolat et courgette	Gwen P.
Spaghetti de courgettes en salade	Gwen P.
Gratin de polenta aux blettes
Pâté vert	Rose-Marie CURIE-NODIN
Mijoté de veau au cumin et miel	Gwen P.
Soupe froide de concombre	Gwen P.
Soufflé de blette au boudin noir	Gwen P.
Concombre au four et navet	Gwen P.
Omelette aux blettes	Gwen P.
Tartine de courgette	Gwen P.
Tarte blette et Boursin	Gwen P.

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TIAN :

Préchauffer le four à 180 degrès.

4 tomates - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 gros oignon - thym - laurier - 3 gousses d'ails - 2c/s d'huile d'olive. sel - poivre.

Préparation :

1 Laver et tailler les légumes en tranches ( environ 5 mm) sans les peler.

2 Les ranger à la verticale, intercaler les couleurs, bien serrer dans un plat qui va au four. Saler, parsemer d'herbes de Provence.

3 Emincer les ails, les répartir entre les tranches et glisser des feuilles de laurier. Arroser d'huile d'olive.

( Je mets un petit peu d'eau au fond du plat )

4 Enfourner 40 à 50 mn dans un four à 180.