Des recettes

Titre	Auteur
Quiche aux poivrons et courgettes	Céline Dell-Savary
Moelleux rapide au chocolat	Sabine LE BRAZ NAUDET
Sablés au camembert et au thym	Sabine LE BRAZ NAUDET
3 recettes de biscuits sucrés : citron, amande et cannelle	Sabine LE BRAZ NAUDET
Sablés aux tomates séchées et basilic	Sabine LE BRAZ NAUDET
Piperade (poivron,tomate)	Chantal TEILLAY
Le Namandier	Céline DS
Tarte Blette / Roquefort	Sarah BOULLAND
Gateau (ou Fondant) CHOCOLAT / COURGETTE sans beurre	Sarah BOULLAND
Tarte aux fanes de radis
Tourte aux blettes et anchois	Rose-Marie CURIE-NODIN
Gratin de feuilles de blettes coco/curry	Gwen P.
Gratin de blettes	Rose-Marie CURIE-NODIN
Côtes de blettes poêlées au curry	Gwen P.
Velouté de cosses de fèves à la menthe	Gwen P.
Poêlée de pois gourmands aux carottes et pommes de terre	Gwen P.
Crêpes de fanes de navet au fromage	Gwen P.
Velouté de fenouil au chèvre frais	Gwen P.
Fenouil gratiné au gruyère et parmesan	Gwen P.
Samoussas aux épinards	Gwen P.
Cake moelleux aux carottes et épices	Sabine LE BRAZ NAUDET
Rillettes de poireaux	Sabine LE BRAZ NAUDET
Carbonade de bœuf à la flamande	Sabine LE BRAZ NAUDET
Crackers au gomasio (apéritif)	Michèle
Gnocchis à l'Italienne de pommes de terre, courges ou carottes	Sabine LE BRAZ NAUDET

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Une recette au hasard

Curry de chou kale et pommes de terre aux noix de cajou

Curry de chou kale et pomme de terre aux noix de cajou

Ingrédients pour 4 personnes

1 botte de chou kale

6 pommes de terre

1 oignon

50cl de lait de coco

1 yaourt nature (de soja par exemple)

1 C à S de graines de moutarde noires

125g de noix de cahou non salées

1 C à S de purée de noix de cajou

Cumin, curry, curcuma, gingembre en poudre

Coriandre fraîche si de saison

huile d'olive

La recette

- Laver le chou kale et le masser du bout des doigts pendant 2-3 minutes pour le rendre plus souple et tendre.

- Eplucher les pommes de terre et les couper en dés

- Emincer l'oignon

- dans un wok, faire chauffer 3 c à s d'huile d'olive. Y jeter les graines de moutarde noire et attendre qu'elles sautent avant d'y déposer l'oignon émincé. Laisser dorer pendant 2-3 minutes à feu doux.

- Ajouter enfin le lait de coco, le yaourt, les noix de cajou, la purée de cajou et le chou kale coupé en petits morceaux. Epicer à votre goût ( 1c à c bombée de chaque épice en poudre ). Saler et poivrer et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux et à couuvert.

- Ciseler la coriandre lavée, en parsemer le curry et servir bien chaud.