AMAP de la Choisille
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Titre Auteur
Fondue de poireaux Gwen P.
Sablés au seigle et au miso Sophie VANHOUTTE-TUSA
Risotto aux épinards, shiitakés et miso Sophie VANHOUTTE-TUSA
CHUTNEY de tomates vertes Sophie
Gâteau moelleux au chocolat et sucrine du Berry (courge) Chantal
Chachouka aux oeufs (poivron/tomate/oignon) Gwen P.
Gratin de potimarron Chantal
Gâteau choco-potimarron Gwen P.
Crumble de blettes au Bleu d'Auvergne Gwen P.
Clafoutis crémeux aux blettes et parmesan Gwen P.
Guacamole de courgette Gwen P.
Cake à la carotte végétalien Gwen P.
Samossas chèvre/courgette Gwen P.
Chou pointu "à la polonaise" Gwen P.
Cake au chou cabus, chèvre et amandes Gwen P.
Salade de chou au sésame Gwen P.
Pain de courgette au saumon Gwen P.
Terrine de courgettes aux pignons de pin Gwen P.
Tatin de courgettes au pesto Gwen P.
Salade de courgettes à la moutarde Gwen P.
Fanes de betteraves au miel et à la crème Gwen P.
Omelette aux fanes de navet Gwen P.
Cointreau ou liqueur d'orange "maison" Sabine LE BRAZ NAUDET
Salade coleslaw (carottes & chou ) Sabine LE BRAZ NAUDET
Cake salé à la courge butternut et pesto Gwen P.
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Une recette au hasard

Gratin de poivron

Ingrédients (pour un petit plat de 2/3 personnes environ):

- 2 à 3 poivrons verts

- 1 bel oignon

- 2 à 3 gousses d’ail

- 2 œufs

- 10 à 20 cl de crème liquide

- 1 petit bol de riz cuit (un reste de repas précédent par exemple)

- quelques pincées de paprika doux (ou non !)

- sel à convenance

 

Mixez tous les ingrédients ensemble.

Versez dans un plat allant au four et décorez de quelques rondelles de chèvre.

Faites cuire environ 25 minutes à 180°.

 

A déguster accompagné d’une salade par exemple.

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