Des recettes

Titre	Auteur
Pain de courgettes au saumon	Gwen P.
Choux de Bruxelles caramélisés au miel et vinaigre balsamique	Gwen P.
Chou - tiflette	Gwen P.
Wok de chou chinois au poulet et carottes (et sésame)	Gwen P.
Accras de butternut	Chantal
Fondue de poireaux	Gwen P.
Sablés au seigle et au miso	Sophie VANHOUTTE-TUSA
Risotto aux épinards, shiitakés et miso	Sophie VANHOUTTE-TUSA
CHUTNEY de tomates vertes	Sophie
Gâteau moelleux au chocolat et sucrine du Berry (courge)	Chantal
Chachouka aux oeufs (poivron/tomate/oignon)	Gwen P.
Gratin de potimarron	Chantal
Gâteau choco-potimarron	Gwen P.
Crumble de blettes au Bleu d'Auvergne	Gwen P.
Clafoutis crémeux aux blettes et parmesan	Gwen P.
Guacamole de courgette	Gwen P.
Cake à la carotte végétalien	Gwen P.
Samossas chèvre/courgette	Gwen P.
Chou pointu "à la polonaise"	Gwen P.
Cake au chou cabus, chèvre et amandes	Gwen P.
Salade de chou au sésame	Gwen P.
Pain de courgette au saumon	Gwen P.
Terrine de courgettes aux pignons de pin	Gwen P.
Tatin de courgettes au pesto	Gwen P.
Salade de courgettes à la moutarde	Gwen P.

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Une recette au hasard

Courge spaghetti à la carbonara

Ingrédient :

1 courge spaghetti

quelques lardons

Oignons

crème fraiche

Fromage de votre choix qui fond à la cuisson

Préparation :

1 - Mettez la courge entière, non épluchée, dans une cocotte minute et la faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Il faut pouvoir planter le couteau dedans sans problème...

2 - Récupérer la chair (retirer la peau)

3 - Dans un fait-tout, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive

4 - Ajouter les lardons, puis la crème...

5 - Y incorporer la chair de courge, bien mélanger...

6 - Assaisonnez (sel, poivre, épice, etc...) à votre convenance

7 - Dans un plat à gratin, verser cette préparation et saupoudrez de fromage rapé (ou autre fromage)

8 - Faire gratiner 10 min à 210°